ソレントは、イタリア有数のヴァカンスの地です。
ヴァカンスを満喫すべく世界中からこの地にセレブが集まってきます。
長期滞在も多く、ホテル内にはイタリアンレストランと、和風炉端焼きを構え、ビジターを飽きさせずに満足してもらえるよう常に最善のホスピリティーを心掛ける、5つ星ホテルはいつ訪れても楽しめる場所、世界中のVIPを満足させなくてはなりません。
夕暮れになるとゆったりとしたディナータイムが始まり、鳥肌が立つほどラグジュアリーな雰囲気とお客様。
このお客様一人一人を満足させるサービスと料理を作る、緊張とわくわく感が入り交じり、気合いが入ります。
私たち「Coku」のチームも、自ずと一丸となり、夢中で料理を作り、私も何とも言えぬ充足感を味わいました。