代表の小曽根が、今までのイタリアでの実績が現地で認められて、
「ラ　シェーヌ　デ　ロティスール」イタリア支部にて、現地イタリアの料理人として認定されました。
ベネツィアの教会でのメダル授与式に、招待され、参列してきました。
200人を超えるイタリアの方々からも祝福をいただき、メダル授与式をいただきました。
99%のイタリア人の中に、たった一人、日本人が認定されるという1%の奇跡。ありがとうございます。